2021-03-08 12:47:39
培养目标
本专业面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门,培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
职业范围
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
宝鸡市恒工学校是经上级主管部门批准成立的专业院校,现开设高级安检、铁路乘务、新能源汽车检测与维修、烹饪等多个社会急需热门专业。校园环境优雅,教学设施齐备,师资力量雄厚。多年来,学校始终坚持以教学质量和学生综合素质培养为宗旨,以就业为导向,以育人为首任,按专业设课程,用实践促教学,已形成教学、实习实践、就业安置一条龙的运行机制。近年来,为北京、上海、广东、西安等地区输送定向委培人才1800余人,严格高效的教学管理,稳定对口的就业安置深得学生、家长信赖,受到社会各界的好评!